Att starta livsmedelsföretag
För dig som startar ett livsmedelsföretag, tar över en befintlig verksamhet eller gör ändringar i din verksamhet gäller särskilda regler. Du som livsmedelsföretagare måste anmäla din verksamhet till Bygg & Miljö i god tid innan verksamheten startar. Ditt företag ska registreras av Bygg & Miljö innan du får lov att öppna. Det gäller även dig som tar över en redan godkänd/registrerad verksamhet. För att uppfylla lagstiftningens krav måste du ha lämpliga lokaler och utrustning samt ett system för egenkontroll.
Läs mer om att starta eller ändra din verksamhet på Livsmedelverkets hemsida.
Förenklingar från den första december 2009
Nu krävs det bara en registrering för så gott som alla livsmedelsverksamheter (utom t ex slakterier, styckningsanläggningar och mejerier) enligt livsmedelslagen istället för att godkännas. Det gör att det kommer att gå snabbare för dig som företagare att komma igång.
Läs mer om nyheten hos Livsmedelsverket
Tidsbegränsad verksamhet
Du som ska delta i en festival, mässa eller evenemang behöver också registrera din verksamhet.