Grönt är gott!

Grönt är gott!

Så ska Ockelbos förskolebarn lära sig älska grönsaker

”Blä! Vill inte ha! Nej tack!”.
Uttrycken är olika, men de flesta små barn är överens; grönsaker är inte gott. 
I en del fall är det en övertygad åsikt. Men ofta gör barn bara som andra barn och tackar nej utan att ha smakat.

Så hur gör man för att få barnen att ändra sig och uppskatta det gröna?
I Ockelbo kommun deltar förskolepersonal och föräldrar i ett projekt som kallas ”Klimatsmarta matvanor i förskolan”, som arrangeras av Ekomatcentrum.
Syftet är just att få barn att gilla vegetarisk mat och på så vis minska vår totala konsumtion av kött.

Under två träffar i oktober och november har personal och föräldrar fått både teoretisk och praktisk kunskap kring klimatsmart mat.
I den teoretiska delen har man gått igenom olika slags miljömärkningar och vad som påverkar våra matvanor. Och under en kväll med praktiska övningar har de vuxna fått tips på hur man i vardagen, både på förskolan och hemma, kan ändra barnens attityd till grönsaker genom pedagogiskt matpyssel.

Om ett halvår ska projektet utvärderas. 
Återstår att se om barnen i Ockelbo kommuns förskolor då utropar: ”Mums! Det vill jag ha! Ja tack!” när blomkål och broccoli ställs fram på bordet.

av Elina Sorri
2014-11-06

VI FÖRKLARAR

Ekomatcentrum är en ideell förening som i 17 år verkat för att öka intresset för klimatsmart och ekologiskt mat i alla led av livsmedelskedjan. Projektet ”Klimatsmarta matvanor i förskolan” finansieras delvis av Naturvårdsverket och Jordbruksverket.

Läs mer på ekomatcentrum.se